Marketing en el etiquetado alimentario| El gallo que no cesa #25

Face menos diez cinco menos diez en canarias dos palabras para un binomio sabroso y saludable todavía van a quien piense que estos dos términos no casan bien a ellos les digo que esa mixtura es posible y que los resultados son excelentes a tenor de lo que nos cuenta cada miércoles aquí aitor sánchez en las penas se ya estando cuestión alimenticias que nos hacen bien para que nuestra vida no solamente esté colmado de salud sino también de plenitud a él a nuestro nutricionista divulgador aitor ya tenemos aquí preparado que tal aitor muy buenos días hola buenos días como estais bienvenido y vamos a aprender un poco más sobre la publicidad y el etiquetado de algunos productos alimentarios que nos vas a enseñar hoy en la sección aitor bueno pues vamos a hablar un poquito de marketing es que estamos tan acostumbrados a encontrarnos reclamos en el etiquetado de los alimentos que ya nos dicen de todo para intentar que lo compremos que prácticamente toleramos que nos cuenten cualquier cosa y por eso vamos a hablar de palabras que no significan nada en nutrición vale iguales dirías que son esos mensajes quien no significan absolutamente nada en una etiqueta o en un anuncio principalmente todos aquellos que están orientados a crearnos sensaciones positivas con el producto pero que no están regulados del estilo solo con ingredientes naturales receta casera receta de la abuela fórmula única composición mejorada no hay una normativa que te diga mira para poner receta de la abuela necesitas un número concreto de abuelas en la fábrica o tiene que estar dos jornadas completas por supuesto también tenemos esos casos que añaden el sí colorantes ni conservantes aun teniendo conservantes y está justificada editores se mira a los aditivos tenemos motivos para ello depende por porque podemos afirmar que los aditivos obviamente son seguros y están regulados y que esas dudas sobre supuesta peligrosidad no están muy fundamentada eso si tampoco son inocuos y con algunos de ellos pues pagamos un pequeño peaje no se trata ni mucho menos de meter miedo con la presencia sino de ser conscientes de que tienen una función pero también tienen un impacto y sobre todo de cuando pueden ser más o menos convenientes por lo tanto resumiendo no hay que huir de los nitritos lo que hay que hacer es consumir menos embutido cyrus yendo de los suscritos lo que deberíamos hacer es consumir menos alcohol y tampoco adquiriendo específicamente de colorantes o esos números concretos lo que hay que hacer es tomar menos comida procesada que por cierto es perjudicial por muchos motivos que simplemente los aditivos el azúcar o la sal comida chatarra chatarra parece totalmente lógico y normal lo que acabas de decir oye junto a sin miedo los aditivos se usa mucho el término natural o cien por cien natural que tiene que cumplir un alimento para para decirlo pues ojalá lo pudiera decir porque no tengo ni idea no somos capaces de explicar lo más que nada porque la legislación no lo expresa de forma clara de hay que tengamos a veces algunos problemas a la hora de comunicarnos el personal sanitario se nos ha encuesta se nos han secuestrado palabras como el natural y tenemos que recurrir fijados frases menos cómodas muy revisadas como toman materias primas toma productos sin procesar o este término que se puso de moda en redes sociales recientemente como comida real porque si le decimos o paciente toma productos naturales hay mucho riesgo que acabe comprando un caldo natural un pan de molde natural un zumo natural alimentos que sí que se han adueñado de ese término pero no de las propiedades de esa comida sin procesar y claro queríamos que la gente comprarse berenjena claro pero así que habrá también menciones que tengan que compita algunos requisitos afortunadamente afortunadamente las que sí que están reguladas pues son las declaraciones de salud o las declaraciones nutricionales que para poder integrar las en la etiqueta sí que deben cumplir unos requisitos por ejemplo esa mención como light bajo en grasa fuente de fibra fuente de calcio es así si que implican unas condiciones aunque bueno eso no es garantía de que sea saludable puedes tener unas galletas altas en fibra que obviamente no son sanas o yogures que dicen ayudar al tránsito intestinal que no tienen por qué ser cien por cien saludables luego por supuesto queda el último paso es que si no puedes decir legalmente que algo es saludable siempre podrás hacer pensar cuánto eslogan pues vamos con ello aitor dinos algunos ejemplos de eslóganes o de mensajes que nos hacen pensar que una alimentos más saludable de lo que realmente saber haber miremos que que trabajo de marketing se ha hecho las galletas que obviamente no nos pueden decir legalmente que ayude dan a la digestión pero se pueden llamar este amigo mío che que no puede decidir que se deba sentar mejor ese desayuno pero se puede llamar mañanas ligeras amigo curioso