El morral del cazador 10-11-2023 prog 349 " zorzales y la elaboración de embutido con carne de caza"

Morrales y morral eras la caza bien entendida no es muerte sino vida el morral del cazador muy buenas y seáis todos bienvenidos una semana más a vuestro programa cinegético de cabecera bienvenidos al morral del cazador número trescientos cuarenta y nueve entramos ya en los días buenos de caza con ambiente frío humedad el monte y el campo verde con rocío otros días con heladas bueno pues esos días que a todos nos gusta y que da gusto salir da gusto salir al campo con zorzales y torcaces ya repartidos por muchas zonas con las primeras entradas de sordas y cuidando mucho mucho la perdiz y la liebre porque por muchas zonas ya sabemos ya sabemos cómo está tema de la caza menor será un tema que tratemos próximamente en el programa y con respecto a la caza mayor bueno pues ya sabemos lo que hay eso sin problemas jabalíes por todas partes y bueno pues a pesar de que hemos tenido la hemorrágica epizootia este verano en las monterías aparentemente se están dando resultados dentro de lo normal así que bueno pues nos alegramos por ello espero que estéis todos bien disfrutando de estos días como digo y sin entretenernos mucho os adelanto ya el contenido del morral de hoy porque venimos hasta arriba de de de secciones y de tertulianos en primer lugar el pronóstico del tiempo con jorge rey para los próximos días de forma habitual después las crónicas migratorias también que viene haciéndolo todas las semanas los amigos de paso paloma con asier a la cabeza con primeras buenas entradas de torcaces continuaremos con el resumen de noticias semanales de la mano del puerto de caza howard y después daremos paso a las tertulias morral eras de primeras tendremos la sección de cocina con nuestro chef cobos en el que vamos a aprender a hacer embutido ya que estamos en la época propicia para ello empieza el frío momento bueno para que se curen los chorizos y salchichones y bueno pues vamos a adentrarnos en el mundo del embutido como digo con cobos pues vamos a conocer esas cantidades e ingredientes necesarias para poder trabajar y elaborar esos achuchones y esos chorizos de forma casera y cerraremos el morral de hoy hablando de zorzales de cesto malla del parany con uno de los máximos estudiosos y amantes de los zorzales que no es otro que el gran miguel ángel bayarri de achával comentaremos la temporada zorzal era curiosidades de los zorzales su migración la situación del parany modalidad ancestral de ca y su evolución al cesto malla y hablaremos también cómo no de anillamiento y de los continuos ataques y persecuciones que sufren los cazadores de zorzales por parte de varios grupos anticaza y animalistas organizados todo no lo va a contar en bayarri un morral muy interesante con temas variados y espero que es de interés general para todos los que estáis al otro lado del teléfono escuchándonos así que espero que os guste y si no ya me lo diréis cuando terminemos sin más que tenemos como digo mucho moral importante recordamos que ya tenéis disponible en la página web del morral tres uves dobles el morral del cazador punto es donde vais a poder escuchar el programa cada se semana como también lo podéis seguir haciendo como lo venís haciendo hasta ahora desde otras plataformas habituales como vox google podcast amazing music podimos audible appel podcast todos en todos los sitios estamos y como siempre bueno pues plataformas desde las cuales os podéis suscribir al morral y cada semana en cuanto yo suba el programa pues nos va a saltar la notificación de que tenéis disponible un nuevo episodio todas las semanas uno nuevo saludamos como no a todos los oyentes desde el valle de toranzo en cantabria que nos escuchan desde la cadena feeling en el ciento siete punto seis del f m i a todos los amigos de la montaña leonesa que nos escuchan desde la radio montaña leonesa en la provincia de león como veis venimos cargaditos y una semana más nos vamos corriendo corriendo al tiempo después de charlar con asier y después a las noticias vamos a escuchar a los amigos del caldén y de el micro que patrocinan el morral y ya sabéis que si parpadeas os lo perdáis porque esto es caza en estado puro micro marca líder en dispositivos de visión térmica y alcalde de autor empresa referente distribuidora de productos para actividades al aire libre caza pesca deportes de aventura y de montaña patrocina el morral del cazador fondo oculares térmicos visores y prismáticos son parte de la amplia gama