Patata o BONIATO: Cuál es MEJOR

Últimamente he hablado con varias personas que se están planteando sustituir la patata por el bonito o batata o patata dulce pues se ha extendido a la creencia hace que este es más saludable que aquella es cierto o es sólo una cuestión de gustos realmente hay una diferencia entre la patata y el bonito que hace que consumir uno u otro sea más saludable bienvenidos a todos esto es potencial la plataforma de nativa donde hablamos de salud de nutrición de entrenamiento de insectos y todos los hábitos y estrategias para conseguir y mantener una salud óptima envidia potencial puntocom encontrarás un montón de recursos complementarios a este audio que te ayudarán sin duda en tu camino a tu vida potencial para estar al corriente de todo lo que estamos haciendo y además recibir contenido exclusivo que no publicamos en ningún otro sitio ni red social o de suscribirse a nuestra isla letter en iraq potencial puntocom o haciendo clic en el enlace de la descripción de ésta news letter es gratuita y siempre lo va a ser y además podrás descargarte igualmente de manera gratuita una guía que sin duda ayudará a mejorar tu salud y tu bienestar recuerda y de potencial punto com igualmente en nuestra web encontrarás los programas nutricionales para optimizar tu salud como el programa de pérdida de peso el programa de introducción al ayuno para hacerlo de una manera segura y guiada el programa de introducción a la dieta cierto génica para una adaptación sólida un programa concebido para reducir la inflamación pandemia silenciosa que no se enferma nos roban energía y que está en la base no sólo del sobrepeso y la obesidad sino también de un montón de enfermedades que nos hacen perder calidad de vida visita vida potencial puntocom para saber más sobre estos programas y otros que estamos preparando y cómo pueden ayudarte para conseguir tus objetivos si más te dejamos con el audio de esta semana un abrazo fuerte y muchísimas gracias por estar ahí hola saludos a todos soy isabel de la austeridad y hasta potencial en este vídeo vamos a ver qué diferencia hay entre el bonito y la patata y que nos interesa más a la hora de preparar nuestras menos el bonito o patata dulce batata camote o chaco es la raíz temerosa de la planta y comen a patatas una raíz socorro esa y alargado comestible que podemos encontrar de diferentes colores blanco morado o naranja como está la patata por su parte es un tubérculo de la planta solano pero son el tubérculo es una parte de la talla del tallo que actúa como un reservorio de nutrientes de la planta existen miles de variedades de patata de las cuales unas decenas se pueden emplear para el consumo humano la piel pueden ser parda marrón que más común o también púrpura o azul y la pulpa puede ser de color blanco o azulado violeta o amarillo las formas de la patata pueden ser alargado asco curvas o clases teóricas ambos el bonito y la patata se les da un nuestro aparecido en la cocina los podemos comer en forma de puré o guarnición o enteros troceado con los sin piel cocidos al horno que semejanzas y diferencias nutricionales existen entre el bonito y la patata tiene esto alguna trascendencia debido a su contenido en azúcar es ambos tienen ese sabor dulce y podemos incluirlos en el grupo de los tratados de carbono los dos presentan cantidades similares de hidratos de carbono con una diferencia importante el índice amigo el índice de los amigo del bonito es inferior al ser los técnico de la patata tanto en crudo como cuando lo cocinamos en general la patata forma parte de la lista de los alimentos de alto índice técnico sobre todo cuando la cocinamos frita en puré o al horno el ponía todo sin embargo que dan al grupo de los alimentos de índices los nico medio y esta es la primera diferencia importante entre uno y otro lado que el alto indeseable técnico guarda una relación directa con el exceso de peso en la acumulación de grasa y el desarrollo de inflamación si queremos consumir alguno de ellos es preferible en jerez bonito frente a la pata y más aún si tenemos problemas de sobrepeso u obesidad o alguna enfermedad inflamatoria la razón de esa diferencia estriba en el contenido de fibra que ralentiza la gestión de los azúcares y con ello la elevación de glucosa en la sangre el contenido en fibra más elevado en el bonito que la patata