Ahorra 5 meses con 1 año de Premium al 35% dto ¡Lo quiero!
MASA MADRE!

podcast

Suscribirse

MASA MADRE!

Por MASA MADRE!
En MASA MADRE
El Pan de Yema de Oaxaca MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El Pan de Yema de Oaxaca

El experto de Deiman @deiman_mx nos habla de los acondicionadores o aditivos para la preparación...

Añadir a ... 

Los Tamales en China MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

Los Tamales en China

La historia de los tamales en China, las diferentes fiestas que han inspirado el consumo de los...

Añadir a ... 

El Pan de Muerto MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El Pan de Muerto

Las vertientes históricas prehispánicas y europeas que dan origen al pan de muerto mexicano;...

Añadir a ... 

Los Blinis MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

Los Blinis

La historia y tradición de los blinis eslavos y su consumo en la fiesta Maslenitsa como parte de...

Añadir a ... 

El Pan Munición MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El Pan Munición

La guerra de Flandes y el nacimiento del pan llamado munición; fragmento del poema de Dn....

Añadir a ... 

Antecedentes Históricos del Pan de Muerto. MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

Antecedentes Históricos del Pan de Muerto.

Antecedentes históricos del pan de muerto; Receta tradicional de pan de muerto de Diana Kennedy,...

Añadir a ... 

El pan a la luna MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El pan a la luna

El pan que viajó a la luna, los impedimentos y las nuevas tecnologías para elaborar pan en el...

Añadir a ... 

La Torta y Telera MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

La Torta y Telera

La historia de la torta y el pan telera mexicanos; Receta del pan telera; Riesgos de cortaduras...

Añadir a ... 

Unas Máquinas... MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

Unas Máquinas...

Dramatización del Pollito Científico y sus inventos; Reseña de algunas máquinas que han ayudado...

Añadir a ... 

El Cruasán Arcoiris MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El Cruasán Arcoiris

La moda arcoiris y de unicornio en los alimentos; Receta de cruasán bicolor o arcoiris; El Ing....

Añadir a ... 

El Pulque MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El Pulque

Historia y cosmogonía del pulque, bebida autóctona de México y sus aplicaciones en la panadería y...

Añadir a ... 

El pan francés en la Laguna. MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El pan francés en la Laguna.

Historia y receta del pan francés de la Comarca Lagunera de Torreón, Coahuila, México; Los hongos...

Añadir a ... 

La vainilla y el pan. MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

La vainilla y el pan.

Pequeña descripción de la planta de la vainilla; Ingeniero Rafael García de la compañía Deiman...

Añadir a ... 

Los Hotcakes MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

Los Hotcakes

La historia de los hotcakes, panqueques, tortitas o pancake; Receta de hotcakes con harina de...

Añadir a ... 

La Guerra del tiempo MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

La Guerra del tiempo

Dramatización del pollito científico y el tiempo; La guerra del tiempo, el pan artesanal contra...

Añadir a ... 

La Tarta de Santiago MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

La Tarta de Santiago

La historia del Camino de Santiago y de la Tarta de Santiago; Anécdota sobre el juego de la Oca y...

Añadir a ... 

El Huevo MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El Huevo

Historia del huevo, tipos de huevo industrializado para la panificación; Las propiedades...

Añadir a ... 

Los Churros MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

Los Churros

La historia, anécdotas y recetas de los churros; La contaminación por Listeria al preparar...

Añadir a ... 

El maíz MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

El maíz

Historia del maíz: su evolución y usos en América; Dramatización madre e hija y las palomitas de...

Añadir a ... 

Los Scones MASA MADRE!
Episodio
en MASA MADRE!

Los Scones

Historia de los Scones: Intriga, misterio y patriotismo; Receta de los scones; Problemas de...

Añadir a ...