EL PEROLAS. UN COCINILLAS EN LA RADIO. COPE NAVARR

56-Confitería Martina, aprovechando turrón y guardar vino cerrado.

Nos suele gustar dar voz a pequeñas iniciativas como la que hoy viene al programa, Confitería...

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55-Vinos ¿con crianza o crianza? y clasificando cerveza.

¿Es lo mismo un vino crianza que vinos con crianza? ¿puedes encontrarte vinos crianza que tengan...

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54-Conservar cava abierto, polvorones de chocolate, cata de Colomer Reserva y #juevesgastronomicos.

En el programa de hoy nos hacemos unos polvorones con Alfonso López de recetas de rechupete....

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53-Luis Salcedo y su ajoarriero, solomillo al whisky y pils

Contamos con Luis Salcedo del hostal restaurante Remigio que ha sido semifinalista (y finalmente...

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52-Gran recogida de alimentos, series de coctelería y vino demente.

Tras dar la enhorabuena a los nuevos soles repsol en Navarra, hoy nos hacemos eco de la...

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51-I+D en bodega, crema de castañas y como catar un cava.

Hoy tocamos un tema que va mucho más allá de lo que a priori puede sugerir, I+D en bodega. Para...

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50-Elaborando cerveza paso a paso y cocadas.

Nos centramos en ese maravilloso brebaje que tanto nos gusta, la cerveza. Y tras tratar en...

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49-ecochef, eventos a la vista y como conservar el vino abierto.

En el podcast de hoy Alberto Rodríguez Cota nos cuenta los pormenores de la iniciativa Ecochef,...

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48-Carne roja, bizcocho de pera, cervezas lambic y blanquear.

En este cuadragésimo octavo podcast gastronómico reflexionamos sobre el artículo publicado por la...

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47- #juevesgastronomicos, bouquet garni y estilos principales de la cerveza

Con tres de los protagonistas de la nueva iniciativa que acaba de arrancar en Pamplona, los...

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46-Tresreyesfest, vino fragolino y bridar

En el podcast gastronómico de esta semana te traemos la iniciativa gastronómica que nos plantea...

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45-Vinos muy jovenes, historia de la cerveza y cata de clarete

En el podcast gastronómico de hoy, hablamos de vinos muy jóvenes con Adriana Ochoa y...

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44-San Sebastian Gastronomika 2015, clarete y aspic.

En el podcast gastronómico de esta semana, contamos con Alberto Rodríguez Cota que nos cuenta...

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43-Vinos de reserva, crema de espinacas, albardar y asustar.

Los vinos de reserva, no están de moda. Se buscan explosiones de fruta, aristas, vinos...

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42-Bares clandestinos, ensalada de arroz y cata de liberalia 000.

En el podcast de esta semana Carlos Rodriguez nos trae como invitado al programa a Diego...

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41-Festival cervecero, clasificación de añadas y pollo con cerveza.

En el programa de hoy os contamos todos los detalles del Manekken Beer Festival 2015 de Pamplona...

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40-Inicio de la segunda temporada de podcast gastronómicos.

Hoy con la presentación de la legión de colaboradores que conformarán los programas de esta...

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39-Final de temporada. ¡Hoy vale todo!

Hoy nos tomamos la licencia de hacer un programa un poco loco, lo justo pero nos tomamos la...

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38-Concurso nacional de coctelería de ABE Navarra.

Te presentamos un monográfico sobre el campeonato clasificatorio de ABE Navarra para el...

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37-Fiesta de la cereza de milagro, cócteles con cereza y budín.

En el programa de hoy repasamos la fiesta de la cereza de la localidad de Milagro con su...

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