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El Podcast de Gastronomía

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De la prehistoria al plato. ¿Cuándo empezamos a cocinar? ¿Qué enfermedades habrá en el futuro?

Un pequeño resumen de mi paso por Prehgastro, de la prehistoria al plato, un congreso que me ha...

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Coctelería, flores eléctricas y papilas gustativas con Gardeum

Hoy la cosa va de algo que no sabía ni que existía hasta hace muy poco: la flor eléctrica. Lo que...

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¿Nos ven la cara con la música? Instrumentos en peligro de extinción con Abraham Cupeiro

Hoy la cosa va de música con Abraham Cupeiro y hablaremos de instrumentos que han estado en...

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¿Nos ven la cara con los defectos y errores en el vino? con @SumillerGarcia

Hoy la cosa va de defectos del vino. De errores que nos podemos encontrar, algunos de ellos...

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¿Nos ven la cara con los tipos de copas para el vino? Con SumillerMurcia

Hoy la cosa va de tipos de copas. JL, AKA Juan Lui, también conocido como @SumillerMurcia nos...

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¿Nos ven la cara con los negocios de hostelería? con Álvaro Bordas

Hoy vuelve Álvaro Bordas a hablar de temas como las cuentas de resultados, los numeritos en la...

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¿Nos ven la cara con la información nutricional? Con Ramón de Cangas

Ramón de Cangas, dietista nutricionista, Doctor en Ciencias de los Alimentos y Doctor en Biología...

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Cómo servir vinos con @SumillerMurcia

Hoy la cosa va de servir vinos y para ello Juan Lui´ desenfunda sus años de conocimiento y su...

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¿Nos ven la cara con el aceite de oliva?

El aceite de oliva virgen extra es sin lugar a dudas una de las joyas gastronómicas de España,...

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¿Catas verticales y horizontales? Con @SumillerMurcia

¡Vuelve Somos Lo Que Bebemos! Juan Lui' ha vuelto de sus vacaciones y viene con mucha energía...

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¿Nos ven la cara con el té? Hablamos de tés con The Japanese Tea Hub

Hoy me acompaña Xenia Blanco alma mater de The Japanese Hub un universo del mundo del té en el...

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¿Nos ven la cara con el "Made in Spain"? Historia de un verdadero hecho en España con Mimique

En este episodio hablamos del hecho en España, de emprender, de la constancia y de todo un poco...

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¿Cócteles con diamantes?

Si quieres saber donde te puedes gastar más de 20000 euros en un cóctel aquí te lo cuento....

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ESPECIAL movilizaciones SOS Sector Primario en España

En este episodio me acompaña Borja Fernández de URA, Unión Rural de Asturias, para hablar de la...

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¿Azafrán o viagra?

En este primer lunes de historias hablamos del porqué de del precio del azafrán Esta especia...

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¿Es caro el pescado? ¿Habrá marisco en 2040? ¿Piscifactorías?

En este episodio hablamos con German, alma mater de Noyger, empresa asturiana especializada en...

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Hablamos de sidras de hielo y de fuego con @SumillerMurcia

En este episodio nos hacemos un viaje por sidras asturianas, del panorama nacional e...

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A por el 2024 con propósitos y cómo cumplirlos. Vuelve Mrs Cleanor

En este episodio hablamos del 2024, de los propósitos y de orden, el tema preferido de nuestra...

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Maridar vino y quesos con @SumillerMurcia

En este episodio hablamos de quesos y bebidas con los que maridarlos. Juan Lui nos trae la...

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