Viaje al Sabor Cap. 1. Nos presentamos y viajamos

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Viaje al Sabor Cap. 1. Nos presentamos y viajamos

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Viaje al Sabor Cap 78. Frederic Emery, un cocinero suizo en el sur de Chile

20 años de trabajo en la Región de Los Lagos le han rendido frutos a este cocinero centroeuropeo,...

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Viaje al Sabor Cap. 77. Iniciamos una alianza: Viaje al Sabor - RIVAR USACH

¿Qué implica cocinar 4000 huevos en una gran paila por parte de una comunidad huilliche en la...

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Viaje al Sabor Cap. 72. Noemí Solar, "Alguita de Mar"

Bióloga marina, investigadora y comercializadora, da a conocer su trabajo, la diversidad de...

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iaje al Sabor Cap. 69. Pierre Sauré y Álvaro Saavedra, dueños de Pan Mostacho

Dos actores devenidos a panaderos, dueños de una fórmula donde las artes de la representación han...

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'Viaje al Sabor Cap. 68. Carina Perticone, investigadora de la alimentación

Desde Buenos Aires, Argentina, una charla diversa con esta investigadora especializada en...

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'Viaje al Sabor Cap. 67. Griselda Ilabel, directora de Fundación Cocinamar

Desde Valdivia presenta “Aquí hay pescado”, plataforma de venta en línea para mejorar...

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Viaje al Sabor Cap. 65. Ricardo Guerrero, bartender y director de Bar Academy

Bartender de vocación y director de Bar Academy, cuenta su trayectoria profesional, el rol de la...

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Viaje al Sabor Cap. 63. Arturo Herrera y Carolina Alvarado, viña Herrera Alvarado

Desde El Retiro, Quilpué, valle del Marga Marga y desafiando la expansión urbana, desarrollan sus...

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Viaje al Sabor Cap. 62. Juan Chau, dueño de "Buena Carne"

Tras una durísima lucha contra el Covid-19 retorna y muestra el trabajo de su reconocida...

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Viaje al Sabor Cap. 61. Victoria Achurra, cocinera casera (@pailagreda.cl).

Cocinera y artista plástica, busca desde sus raíces familiares y a través de las redes sociales,...

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