Podcasts de Yolanda Hidalgo Enóloga

La delicada Pinot noir

Igual que la cabernet sauvignon es la responsable de la mayoría de los grandes tintos bordeleses,...

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Vinos de Oporto

Hoy hablamos sobre los vinos de Oporto. Un vino que es tan inglés como portugués. Es un vino con...

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El Palo Cortado

Es un tipo de vino elaborado no sólo en el Marco de Jerez, sino también en Montilla, aunque los...

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Diferencias entre los vinos de Rioja y Duero

En esta capítulo hablamos sobre la diferencia entre los vinos de Rioja y los de Duero. Dentro...

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Contiene sulfitos

"Los Sulfitos del vino", lo pone en las etiquetas “Contiene sulfitos” pero ¿Qué son? ¿Es bueno o...

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Diferencia entre el Fino y la Manzanilla

¿Sabes cuál es la diferencia entre un Fino y una Manzanilla?, dentro del programa "El Sol sale...

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El vino Naranja del Condado de Huelva

Hoy hablamos sobre el vino naranja del Condado de Huelva. Según Juan Ramón Jiménez «... llegado...

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El lenguaje de las etiquetas

Muchas veces hemos hablado del vino desde el viñedo hasta el embotellado para poder presentarlo,...

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El vino de los Reyes

Los tokaji Aszu es el que el Rey Luis XIV de Francia XV de Francia, el Rey Sol, denomino este...

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Aterciopelada Merlot

La variedad Merlot, su origen y curiosidades de esta cepa. Por último, catamos un vino de esta...

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¿Qué hace un enólogo?

Primer programa de radio con el nombre "In Vivo Veritas" (06-07-2016) donde hablaremos sobre el...

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El Vino azul

Aunque a alguno pueda sonarle tan extraño como un perro verde, en Extremadura contamos con una...

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Diferencia entre vinos de DOP y DOC

Este martes de carnaval lo celebramos con un vinos lleno de brillos y color como los disfraces...

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Armonías con la comida y el vino .

En la comida y vino es muy importante que se produzca una armonía. ¿Cómo se comporta un alimento...

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La poda y prepoda

Nos encontramos en la época del reposos invernal, esto no significa que nos olvidemos de la viña,...

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Las copas y la temperatura del vino.

Hablamos sobre las copas, temperatura del vino y por último, los vinos romanos....

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'Cómo elegir un vino en un restaurante'.

Este miércoles 5 de septiembre hablamos en el espacio "In vino veritas sobre "Cómo elegir un vino...

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Los rosados tipo blush

Es el rosado que está de moda.. Su nombre refiere al colorete del maquillaje y es la bebida más...

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Eros y Bacos.

Hablamos sobre los "EROS Y BACO", el envero en la viña y por último, sobre Decantar o no...

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¿Cómo conservar una botella abierta en casa?

Hoy hablamos sobre cómo conservar un vino en casa, una vez abierta la botella. En la sección de...

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