¿Por qué la Coca-Cola de 🇺🇸Estados Unidos Sabe diferente a la de 🇪🇸España? (Ep. 174)

La información proporcionada en este episodio tiene un propósito exclusivo de curiosidad alimentaria como profesional sanitario desaconsejo rotundamente el consumo de bebidas azucaradas debido a su relación con enfermedades no transmisibles muy buenas soy jose maría apoyar y dice nutricionista tecnólogo de alimentos y te doy la bienvenida a un nuevo episodio del alimento algo un podcast en formato audio y video donde divulgamos sobre alimentación dietética y nutrición con el fin de que aprendas orejas apasionante ciencias y por ende resuelvas tus dudas y mejores tu salud sabías que se dice que la coca-cola de estados unidos sabe diferente a la de españa la gente ha hablado durante años sobre su supuesta diferencias en el tipo de ingredientes sus calorías y su cantidad de azúcares añadidos pero esto es realmente cierto existen variaciones significativas en la coca cola de estados unidos y la de españa si quieres conocer la respuesta ha llegado al podcast adecuado vamos a descubrirlo pero antes tengo que recordarte que me marca halima en teología puntocom ofrezco mi servicio de consulta de nutrición online para personas que desean perder grasa comer mejor ganar masa muscular superar unas oposiciones o mejorar su rendimiento deportivo con más de cinco años de experiencia en consulta online he ayudado a centenas de pacientes a mejorar su alimentación y conseguir sus objetivos toda la información de la consulta online se encuentra en la página web alimento elogia punto con barra asesorías tienes este link en la descripción ahora sí comenzamos comencemos por conocer los ingredientes de la coca cola original en españa y en estados unidos en el caso de la versión española al revisar la información de producto de la página web oficial encontramos los siguientes ingredientes agua carbonatada azúcar colorante ciento cincuenta de caramelo ácido fosfórico que le da sabor y aun hacia adelante aromas naturales y cafeína por otro lado en la página de coca-cola estadounidense encontramos estos ingredientes agua carbonatada jarabe de maíz de alta fructosa colorante caramelo ácido fosfórico aromas naturales y cafeína obsérvame de inmediato que la única diferencia se encuentra en el endulzante pero profundizaremos en esto más adelante curiosamente la web de estados unidos detalla la cantidad de cafeína en su coca-cola exactamente son treinta y cuatro miligramos de cafeína por lata de trescientos cincuenta y cinco mililitros lo que equivale aproximadamente a nueve con cinco miligramos de cafeína por cada cien mililitros o treinta y uno con cincuenta miligramos de cafeína por una lata de trescientos treinta mil litros española en estados unidos las latas son de trescientos cincuenta y cinco y en españa de trescientos treinta son muy parecida pero no son exactamente iguales es importante recordar que la coca-cola española no declara su con tenido de cafeína y esto se debe a que en españa no es necesario especificar la cantidad de cafeína en bebidas que contienen menos de ciento cincuenta miligramos de cafeína por litro por tanto nuestra legislación coca cola no se considera una bebida con contenido elevado en cafeína otro punto muy importante es que uno de los motivos añadir cafeína la coca cola es para darle sabor a la bebida al igual que otros ingredientes como el ácido fosfórico o el mismo azúcar entonces cuáles son las diferencias reales entre las dos versiones la gente a menudo se confunde en dos parámetros el primero las calorías y segundo el contenido de azúcar añadido de ella que siempre se ha dicho que la versión estadounidense posee más calorías y más azúcar que la española pero antes de profundizar en estos aspectos abordaremos la diferencia más evidente entre las dos versiones que hemos dicho anteriormente el tipo de endulzante utilizado en cada versión mientras que en españa se utiliza la sacarosa que es el azúcar de mesa corriente compuesto de un cincuenta por ciento de fructosa y un cincuenta por ciento de glucosa en estados unidos emplean el famoso y controvertido jarabe de maíz de alta fructosa el jota más un edulcorante calórico obtenido a partir de la hidrólisis del almidón de maíz que en su versión para refrescos el jota más chic cincuenta y cinco suele estar compuesto de un cincuenta y cinco porciento de fructosa un cuarenta y uno porciento de glucosa y un cuarenta por ciento de otros azúcares como curiosidad la coca-cola estadounidense ha utilizado este endulzante desde los años ochenta principalmente debido a su costo más bajo gracias al maíz subsidiado por el gobierno en cuanto a las supuestas diferencias calóricas entre entre las supuestas diferencias calóricas entre las versiones hay que decir que las diferencias son tan mínimas que podemos decir que no existen la versión de estados unidos tiene