El maravilloso universo de la gastronomía.
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Los datos, reflexiones, opiniones y anécdotas que nunca oirás en los medios generalistas. Ponemos la actualidad en contexto para que entiendas quién y cómo moldea nuestra realidad. No te dejes engañar, la Versión No Oficial es la única versión.
Radio Ambulante es un podcast pionero en español que cuenta crónicas latinoamericanas en audio, celebrando la diversidad y complejidad de la región. / Radio Ambulante is an award-winning Spanish language podcast that uses long-form audio journalism to tell neglected and under-reported Latin American and Latino stories.
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Publicaremos diverso material sonoro. Texto a voz de documentos, temática multidisciplinar y relevante para estos momentos que vivimos. http://audioespai1.webnode.es Twitter: @conekta21 Facebook: conekta veintiuno https://youtube.com/user/conekta21oficial "No pongas misterios donde sólo hay tu ignorancia, y claro está, también una muy seria falta de memoria... ¡El misterio es siempre la excusa de los tontos!" Sr. G... (Una horas en marzo - André Malby 1995) "El rango de lo que pensamos y hacemos está limitado por aquello que no advertimos. Y debido precisamente a que no advertimos aquello que no advertimos, hay muy poco que podamos hacer para cambiar esto, a menos que advirtamos el modo en que nuestro fracaso en advertir determina nuestras acciones y nuestros pensamientos” R.D. Laing (El Punto Ciego: Psicología del Autoengaño - Daniel Goleman)
Cracks es un podcast de entrevistas con enfoque de negocios y mentalidad que le enseñara a cualquiera que aspire a la grandeza los hábitos y trucos que usan los mejores en deportes, negocios, tecnología y medios para lograr el éxito. El podcast es presentado por Oso Trava, emprendedor y fundador de InstaFit, quien ha sido nombrado emprendedor del año por la revista Expansión en 2010 y 2018 e incluido entre las 30 promesas de los negocios de Forbes en 2019. Oso va profundo con la urgencia de alguien que quiere aplicar lo que aprende inmediatamente a su vida, lo que hace al programa energético, divertido y súper útil.
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Comments
Gran programa Jordi, no me lo esperaba...gracias a los 2. "Más pobres q una rata"...de ahí venimos, que no se nos olvide.
La cocina o gastronomía tiene influencia a la par que su presencia o hegemonía internacional... La globalización cultural ha hecho que el sushi, los tacos, la burger, el fish and chips, o el ceviche sean patrimonio universal. Este paradigma está arruinando la gastronomía más local y regional, que queda ceñida a una labor de investigación personal.
Muy interesante. Yo daría un homenaje a las abuelas y madres tanto han aportado . Llegar a casa era una verdadera delicia.
Recuerdo la maravilla que era la cadena de panaderías y pastelerías Tano comida valenciana esquisitai con precios populares.
Parece un programa patrocinado por Compromís... XD
Me ha encantado el programa pero me gustaría que hubierais hablado de cocina de otros lugares de España también con menos fama como Extremadura, Murcia o los archipiélagos. En Canarias tenemos una cocina riquísima y muy completa que va mucho más allá de los mojos y las papas arrugás.
Me ha encantado el programa pero me gustaría que hubierais hablado de cocina de otros lugares de España también con menos fama como Extremadura, Murcia o los archipiélagos. En Canarias tenemos una cocina riquísima y muy completa que va mucho más allá de los mojos y las papas arrugás.
lastima 😢 la Taska ha cerrado después de 5 años...
Gente que dice tener mundo pero los mejores restaurantes/cocineros DEL MUNDO están en Valencia, Cataluña y Euskadi. A ver si la del vino no va ser la única industria donde hay gente exagerando. Por cierto, las fajitas no son México, preguntadle a un mexicano.
Soy de marina y es verdad que el nivel de la restauración allí es alto, por poco más de lo que te gastas en telepizza puedes comer muy bien. Recomiendo encarecidamente el rest Un cuiner a l'escoleta, por 25e comes de lujo. Otro plato que no se ha comentado y me parece delicioso son las coques fregides de verdura, una especie de empanadillas fritas con verduras sofritas con ajo (q mi madre recolecta por el campo, "malas hierbas") y anxoa, o con sobrasada, y de postre una tortita de la misma massa frita con azucar... Ya me entra hambre ^^