TODO sobre la Dieta Paleo con Fitnessreal y Maelán Fontes - Radio AudioFit #21

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TODO sobre la Dieta Paleo con Fitnessreal y Maelán Fontes - Radio AudioFit #21 description

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Hola Maelán, te sigo y te admiro allá donde hablas, en primer lugar te comentaré que es de las pocas entrevistas en las que el entrevistador habla mas que el entrevistado, me gusta escuchar la opinión del entrevistado... no del entrevistador, en segundo lugar te comentaré que nuestra sociedad se guía por el "blanco o el negro" es decir ensalzar o demonizar, y en la alimentación eso no funciona, depende de mil variantes, y en tercer lugar creo que cuando hablamos de hidratos de carbono en nuestra sociedad, en general se asocian con pasta, arroz, patatas fritas, etc. cuando hablas de hidratos de carbono a la gente, pocos lo relacionan con los vegetales o las frutas y hortalizas, en general la población lo asocia con los bocadillos, pizza, espaguetis o paellas, nunca con vegetales u hortalizas, por lo tanto pienso que es un problema de información y educación, no de alimentación. Respecto a los lácteos, creo que no se trata del fondo, sino de la forma, es decir, de la manera en que hoy en día se consiguen, procesan y presentan los lácteos, hormonas, antibióticos, forma de criar y ordeñar a los animales, etc. En cualquier caso creo que cualquier dieta, y el control adecuado, son motivo válido para cuidarse y comer al menos mejor de lo que lo hacías antes. Un 10 Maelán, enhorabuena

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Hola Maelán, te sigo y te admiro allá donde hablas, en primer lugar te comentaré que es de las pocas entrevistas en las que el entrevistador habla mas que el entrevistado, me gusta escuchar la opinión del entrevistado... no del entrevistador, en segundo lugar te comentaré que nuestra sociedad se guía por el "blanco o el negro" es decir ensalzar o demonizar, y en la alimentación eso no funciona, depende de mil variantes, y en tercer lugar creo que cuando hablamos de hidratos de carbono en nuestra sociedad, en general se asocian con pasta, arroz, patatas fritas, etc. cuando hablas de hidratos de carbono a la gente, pocos lo relacionan con los vegetales o las frutas y hortalizas, en general la población lo asocia con los bocadillos, pizza, espaguetis o paellas, nunca con vegetales u hortalizas, por lo tanto pienso que es un problema de información y educación, no de alimentación. Respecto a los lácteos, creo que no se trata del fondo, sino de la forma, es decir, de la manera en que hoy en día se consiguen, procesan y presentan los lácteos, hormonas, antibióticos, forma de criar y ordeñar a los animales, etc. En cualquier caso creo que cualquier dieta, y el control adecuado, son motivo válido para cuidarse y comer al menos mejor de lo que lo hacías antes. Un 10 Maelán, enhorabuena

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Luis Vargas

Hola!! Que excelente aporte!! Maelan nombra unos estudios y un capítulo de un libro. Cual es? Muchas gracias!!

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Filobachi

Lo mires como lo mires el azúcar libera dopamina la hormona del placer y es 10 veces más adictiva que la cocaína y no es esencial para nada (no existen los hidratos esenciales) podríamos vivir muy bien sin ella porque el cuerpo la produce en su medida justa como hace millones de años que nuestra fuente de energía era por vía de las grasas. Con verduras, hortalizas y tubérculos vamos que chutamos. Todo lo que no es evolutivo tiene respuesta insulínica porqué será?

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Además no es la cantidad de deporte lo que importa para el consumo hidratos, sino la intensidad. El glucogeno muscular se utiliza preferentemente en estimulos intensos y por tanto cortos

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¿Doping de azucar? el azucar es un nutriente esencial, supone algo menos de la mitad de las calorias que consume nuestro organismo y hay organos que son muy dependientes en la glucolisis (metabolismo del azucar) como fuente energética. El consumo de esencial no puede ser llamado doping ???? y lo creas o no en tu dieta consimes carbohidratos, de unas fuentes u otras

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Filobachi

El arroz es un hidrato muy potente que si lo toleramos bien, es bueno para gente que hace MUCHO deporte (élite) pero como salud, un hidrato de rápida absorción nunca es más sano que proteína + grasa de primera calidad que apenas estimulan la insulina. Estos hidratos el organismo los convierte en glucosa con el consiguiente chute de azúcar que no deja de ser un "doping" con sus efectos secundarios.

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