Quale padella scegliere per cucinare in sicurezza - intervista al chimico Alfredo Guerra

Puntata #42. In questa bella intervista, il chimico Alfredo Guerra ci aiuta a districarci nell'articolato mondo delle padelle. Oggetti che usiamo tutti i giorni e di cui sappiamo spesso troppo poco. Alluminio, ferro, rame, acciaio inox. Sul mercato sono presenti padelle per tutti i gusti ma quali sono i pregi e difetti? È vero che le padelle con rivestimento antiaderente sono cancerogene, nocive o poco sicure? I rivestimenti antiaderenti in ceramica sono più sicuri di quelli in teflon? Perché? Qui i link di cui abbiamo parlato in puntata: - l'articolo del blog dove sono presenti i documenti e i link citati in puntata https://chimicaquotidiana.it/quale-padella-scegliere-pregi-e-difetti-delle-migliori-padelle/ - qui il video su Youtube, da dove puoi anche iscriverti al canale "Chimica quotidiana" https://youtu.be/G-82lBjMMug - Instagram https://www.instagram.com/chimicaquotidiana/ - la Pagina Facebook https://www.facebook.com/chimicaquotidiana/ - il sito del Governo dove si informano i cittadini sui prodotti chimici https://www.reach.gov.it/ - il sistema di allerta Rapex, promosso dal Ministero dello Sviluppo Economico https://www.mise.gov.it/index.php/it/component/content/article?id=2016653:sistema-di-allerta-rapex. Unisciti al canale Telegram https://t.me/lasalutesorride. Contattami qui https://t.me/bizzottoelena. Trovi tutto quello che può interessarti a casa mia: https://www.elenabizzotto.it/