¿Qué pescado pongo en Navidad? Marea Madrid nos ayuda.... T3 E13

Muy buenas castel bienvenidos ya sabéis esto es toma pan y calla y estamos otra otra semana super contentos porque estamos con el patrocinio de la asociación el mayorista de pescado de madrid quien apuesta por el formato pocas y desde aquí le queramos dar las gracias patrocinio que nos llevará hasta final de año y que nos trae esta ocasión carlos en esta ocasión vamos a traer alternativas o diferentes pescados que podemos tener de cara a navidad y para ello pues me he venido al mercado de pescados y hoy estoy con raúl gonzález muy de la empresa maría madrid muy buena raúl que tal tarde la patria la coletilla que tienen hasta ahora cuando lleva nosotros es un poco tarde para vosotros está al revés para nosotros tendría más tarde nada como comentaba un poco en la entrada y ya que queríamos tener un poquito a una alternativa no siempre va a ser un beso hubo no siempre se pueden permitir el mundo es un montón de tipos de variedad de texturas de colores y su producto estrella y pero vamos hay muchísimas más opciones donde podemos genial por la mitad de dinero mira así si quieres cuenta no es un poquito por ejemplo una vuelta así a la vuelta opción pero cuando tiene nada que envidiarle es un perfil es cierto que es menos conocido que el beso el par lleva al senado para navidad es un poco va reacción su pescado que es espectacular de comer sabor de tamaño suelen ser bastante hermosos varios tamaños siempre pero vamos a partir desde quito cuadro como una familia tranquilamente por eso te decía que ya siendo pescado bastante grande y quiero los tres si no recuerdo mal y investigado bien los tres son de roca de ropa unos son más grasos que otros también pasa con con otros pescados lubina dorada depende de resolver que particular tienen por ejemplo la vuelta a la hora de poner aparte de que tiene tiene una carrera es muy blanquito la carrera y la verdad que es el paladar es espectacular te digo es mucho más que el que el beso y también colorado pueda ser más grande y yo embargo en cambio si quieren un poco va llegando a su voz es algo más brazo hizo algo por zaragoza de vez en cuando algo nos asegura salvaje segura siempre la demanda bueno el con la vuelta así que están conocida en la zona de de cádiz sé que de hecho pero puedes hacer al horno lo puedes hacer espectacular era mucho mucho variedad de piezas peso porque son de la misma forma cilíndrico de la misma forma tiene las mismas como y luego te permite forma de reparar su cuando si que es hacerlo al horno gonzalo de temas espinal nos daría para un episodio completo sería algo te agradecería mucho en nuestro quehacer porque siempre siempre está la las pesquisas esa de no es que este pescado tiene pero eso sí se va a encargar de un es cierto que uno puede quedar porque se puede quedar alguna siempre pero vamos si pides el pescado filetes pero bueno yo creo que teniendo un poco la base de datos cilíndrico plano de queman y dónde está