Refrigeradores: Enfriando el calor

Radio clara radio ciencia bienvenidos y bienvenidas a radio ciencia ya sabe que redes ciencia es un programa de divulgación del conocimiento que podéis escuchar en la sintonía de radio clara en el ciento cuarenta y cuatro de la frecuencia modular a todos los lunes a las cuatro de la tarde y los sábados de nueve a treinta de la mañana y también es si escuchas desde granada en radio al maina todos los miércoles a las veintiuna treinta en el ochenta y ocho pronto cinco de la bbc hablamos en el radio ciencia de hoy de refrigeración y para hablar de refrigeración necesario la mente es tenemos que referirnos a dos conceptos fundamentales en la física dos conceptos que aunque están muy relacionados entre sí sin embargo no son lo mismo nos referimos al calor y a la temperatura y como es lógico para abordar el tema de la refrigeración echamos mano de nuestro físico pau bosque muy buenas pau hola muy buenas muy buenas y como siempre aquí tenemos al amigo abelardo nuestro químico ave muy buenas muy bien muy bien pau por dónde crees que habría que empezar por definir lo que es el calor y la temperatura y podemos empezar por ahí a ver el tema de hoy era refrigeradores no era pero y el y consideró que para para parar para empezar a hablar del tema podemos hablar un poco que sea muy brevemente de lo que es el calor y es la temperatura no calor y temperatura no es lo mismo calor y temperatura no es lo mismo de manera rápida y energética muy rápido te pregunto que tiene más calor el el mar mediterráneo o una barra de hierro al rojo vivo está claro barra de hierro objetivos la barra de hierro al rojo vivo tiene más temperatura más calor el mar mediterráneo o puedes ver ya me están liando pau a ver la temperatura digamos que es como una especie de el promedio de la sabes que las cosas están cualquier objeto está hecho de partículas de moléculas de a todos y esas partículas lo está inquietas están librando nos y vibran hora una determinada velocidad una determinada secuencia la temperatura mide la energía cinética que tienen las partículas de que un cuerpo es más amas temperatura más energía cinética la cual es como un objeto muy caliente quiere decir que los a todos que componen muy caliente que decir perdón con mucha temperatura una barra de hierro a mil grados quiere decir que los átomos de hierro que componen esa barra están vibrando a muchísima velocidad el calor es común es una medida de la energía total no de la energía cinética de la energía total es verdad que el mar al tener mucha más más pues tiene mucha más energía calor y una barra de un kilo de valdría entonces yo lo entiendo madre muchas más partículas y por lo tanto la cantidad de energía que tiene es mayor que la de la barra de unas pocas aunque son muchísimas claro entonces calor es como una forma de energía no porque utilizamos las calorías para medir el calor la calorías la energía que cuesta incrementar un grado de un centímetro cúbico de agua es es la definición de calorías y quienes su equivalente en julios que también es la la unidad de medición de ya tenemos más más o lo que es una de interpretación microscópica calor y de la temperatura el tema de hoy que nos ocupa era hablar de refrigeradores la la importancia que tienen estos objetos estas