Reinas en la sombra de bosques antiguos: Elettaria cardamomum {SPP 049}

04/11/2021
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Descripción de Reinas en la sombra de bosques antiguos: Elettaria cardamomum {SPP 049}

No sabemos cuándo empezamos a rendir pleitesía al cardamomo de perfume fugitivo y delicado, que madura en el sotobosque de montes ancianos.

Reina de tierras monzónicas que van perdiendo su lluvia a la vez que sus árboles, Elettaria cardamomum es especia bienamada en la India. Sin embargo, no ha gozado de la fama internacional y venerable de otras compañeras de especiero, como el clavo o la canela… salvo excepciones.

Hoy visitaremos lugares donde no hay hospitalidad sin cardamomo, interrogaremos a los antiguos en busca de trazas de esta especia en el mundo grecorromano, y prepararemos jabones perfumados con cardamomo dignos de un califa —entre otras muchas aventuras en compañía de Elettaria y su prima mayor, Amomum subulatum.

☛ LIBRO basado sobre el pódcast:
+ Senderos de savia: https://ainaserice.com/senderosdesavia

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+ Transcripciones de los capítulos (a su ritmo…) en ☛ www.senda.imaginandovegetales.com

{Agradecimientos}

Música compuesta &interpretada por Cristina Llabrés y Evaristo Pons.

¡Y gracias a ti por la compañía!

cafe arabia aromáticas amomo amomum

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Comentarios

Jesús Ignacio
Mar, 09/11/21 07:46

Excelente

1 Respuesta Responder

Auxi Díaz
Sáb, 06/11/21 07:55

Yo pongo a veces canela en el filtro del café. El rey de las especias para mí es el azafrán. Muchas gracias por todo tu trabajo!!

1 Respuesta Responder

Susana
Vie, 05/11/21 17:03

Me encanta la parte del café arabe.... yo también le añado a veces un poco a la cafetera. Y cómo estoy de racha en mis artes adivinatorias especiles voy a por la siguiente... Ese Rey de las especias femenino tiene que ser la pimienta...

1 Respuesta Responder