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Descripción de Tóxicos en el plato, por Paz Endrino

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Comentarios

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Emily Burgos Jennings

Quimiofobia... Si se revisa el estudio al que hace referencia, la lectura es otra. Que en la mayoría de casos, los químicos no sobrepasan los niveles de seguridad. Que es más preocupante con el pescado y por eso se recomienda no abusar de peces grandes, como todo el mundo ya sabe. http://acsa.gencat.cat/web/.content/40_Eines_i_recursos/Publicacions/Estudis_de_dieta_total/contaminants_quimics/EDT_Contaminants_2005_2007/EDT_castellano_2005_2007.pdf Además, no hay pruebas que la agricultura orgánica sea mejor. Tiene menos pesticidas pero en todos los casos, no superan los límites previstos por la EFSA.

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